Menu - Le portail de la Formation à distance Le portail de la Formation à distance

CAP Pâtissier

Préparation à l'examen

CAP Patisserie

Profils requis

  • Niveau requis : 3ème ou équivalent

Chiffre clé

Le secteur de la pâtisserie c’est

  • 4 685 entreprises dans le secteur de la pâtisserie artisanale et plus de 16 800 actifs
  • 2 500 pâtissiers sont recrutés en moyenne chaque année en France, majoritairement dans l’artisanat

Source : cidj

Vous souhaitez devenir pâtissier ? Apprenez toutes les techniques des professionnels de la pâtisserie et exprimez votre talent en passant votre CAP Pâtisserie.


formation cap patisserie par correspondance

* Offre valable pour toute inscription au CAP Pâtissier avant le 23/12/2016

Le CAP Pâtissier

Le CAP Pâtissier est un diplôme reconnu des professionnels de la gastronomie. Il atteste de vos connaissances techniques et générales auprès des professionnels du secteur et vous permet d’entrer rapidement dans la vie active.

L’examen du CAP Pâtisserie comporte deux types d’épreuves :

Les épreuves professionnelles :

  • Approvisionnement et gestion de stocks dans l’environnement professionnel de la pâtisserie
  • Fabrication de pâtisseries

Les épreuves générales :

  • Français – Histoire-géographie
  • Mathématiques – Sciences
  • Éducation physique et sportive (épreuve facultative)
  • Langue vivante étrangère (épreuve facultative)

Vous pouvez être dispensé des épreuves générales si vous possédez déjà un CAP, un BEP ou tout diplôme supérieur.

Vous pouvez également effectuer un stage en milieu professionnel (recommandé mais non obligatoire) pendant votre formaiton. L’École des Pros vous fournit une convention de stage et vous aide dans votre recherche d’entreprise.

La préparation de L’École des Pros, l’école spécialiste de la gastronomie

La formation CAP Pâtissier de L’École des Pros vous permet de préparer votre examen de chez vous et à votre rythme. La méthode pédagogique utilisée vous permet de planifier vous-même votre temps d’étude et de vous organiser librement. Ce format pédagogique vous permet donc de suivre la formation que vous soyez étudiant, salarié en reconversion professionnelle ou demandeur d’emploi.

L’École des Pros met à votre disposition une palette complète d’outils pédagogiques :

  • des cours rédigés par des professionnels de la gastronomie ;
  • de nombreuses vidéos pédagogiques, où Christelle Brua, Chef pâtissière d’un restaurant étoilé, vous apprend les gestes techniques et vous donne tous les conseils pour réussir votre examen ;
  • des outils e-learning pour vous accompagner dans vos révisions ;
  • des corrections personnalisées pour vos devoirs afin de vous aider à progresser.

Tous ces outils sont accessibles depuis votre Espace Élève en ligne. Vous pouvez donc réviser et suivre votre progression où vous voulez et quand vous voulez.

En cas de doute, les professeurs de l’école sont là pour répondre à vos questions et vous conseiller pour que vous passiez votre examen du CAP Pâtissier en toute sérénité.

Les débouchés du CAP Pâtissier

Le savoir-faire des pâtissiers est recherché dans le monde professionnel de la gastronomie. Différents secteurs embauchent des diplômés de pâtisserie. Dans l’artisanat : les pâtisseries, boulangeries-pâtisseries mais aussi chez les chocolatiers, les confiseurs… L’hôtellerie-restauration et l’industrie agro-alimentaire embauchent aussi de nombreux pâtissiers.

Chiffre clé

Le secteur de la pâtisserie c’est :

  • 4 685 entreprises dans le secteur de la pâtisserie artisanale et plus de 16 800 actifs
  • 2 500 pâtissiers sont recrutés en moyenne chaque année en France, majoritairement dans l’artisanat

Source : cidj

L'Ecole des Pros, spécialiste de la préparation par correspondance au CAP Cuisine

L’Ecole des Pros

Créée par une équipe de passionnés, L’Ecole des Pros est spécialiste de la préparation à distance au CAP Cuisine et au CAP Pâtissier, diplômes clés du secteur de la gastronomie. Grâce à L’Ecole des Pros et son équipe de professionnels, vous mettez toutes les chances de votre côté pour concrétiser votre projet professionnel.

En savoir plus